Шу Пуэр

Шу Пуэр – благородный выдержанный чай с богатым вкусом

Шу Пуэр – это уникальный постферментированный чай, известный своим глубоким, бархатистым вкусом и мягким кондитерским ароматом. В отличие от своего «сырого» собрата – Шен Пуэра – Шу проходит искусственное состаривание, благодаря чему приобретает насыщенный, округлый вкус уже в молодом возрасте.

 

Что такое шу пуэр

Шу Пуэр — это постферментированный чай из провинции Юньнань. В отличие от шэн пуэра, который дозревает годами, шу проходит ускоренную ферментацию по технологии во дуй (влажное скирдование). Благодаря этому он приобретает глубокий, бархатистый вкус уже в молодом возрасте — без ожидания.

Во вкусе шу пуэра — ноты ореха, шоколада, сухофруктов и древесины. Настой цвета тёмного коньяка. Послевкусие сладковатое, согревающее.

Как заваривать шу пуэр

Шу пуэр универсален. Подходит для утреннего чаепития, вечернего расслабления и даже для варки по-монгольски.

Гун фу ча (проливами)

• Пропорции: 5–7 г на 100–150 мл воды
• Температура: 95–100°C
• Время: первые проливы 5–10 секунд, далее увеличивайте
• Посуда: гайвань или исинский чайник

Варка (по-монгольски)

• Пропорции: 5–10 г на 0,5–1 л воды
• Время: кипятить 2–5 минут
• Можно добавить молоко, соль или масло

Европейский способ

• Пропорции: 3–4 г на 300 мл
• Время: настаивать 3–5 минут

Польза шу пуэра

• Улучшает пищеварение — особенно после жирной пищи
• Снижает уровень холестерина
• Тонизирует без перевозбуждения
• Согревает и ускоряет метаболизм

Какой шу пуэр выбрать

Тип	Описание	Для кого
Прессованный (блин, кирпич)	Компактно хранится, меняется со временем	Для коллекционирования и долгого хранения
Рассыпной	Готов к завариванию сразу, удобен в использовании	Для ежедневного чаепития
Выдержанный (5+ лет)	Глубже вкус, мягче, меньше кофеина	Для ценителей и вечернего чая
Ароматизированный	С добавками: цветы, цитрус, травы	Для новичков и экспериментов

Шу пуэр в MIRACHAI

У нас — прямые поставки из Юньнани. В каталоге бюджетные варианты для первого знакомства и элитные выдержанные сорта. Каждый заказ — с пробником в подарок и фирменными стикерами.

Доставка по Москве и России. Бесплатно — от 3000 ₽.

→ Смотреть весь каталог шу пуэра