Шу Пуэр "Юбилейный"

Шу Пуэр «Юбилейный» | Не Цюнь Хао
Формат: шу пуэр / Год: 2023 / Блин 357 г
Место: провинция Юньнань, уезд Мэнхай, высокогорные плантации

Этот чай - юбилейный выпуск от бренда Не Цюнь Хао, созданный из сырья высшего качества, которое лично отбирал основатель бренда на высокогорных плантациях уезда Мэнхай. Шу пуэр «Юбилейный» сделан по классической технологии ускоренной многократной ферментации. Он не даёт горчинки, обладает плотным вкусом и едва заметной нотой сырости, которая уходит при первом проливе, оставляя древесные нотки, нотки пряностей, орехов, дыма и чернослива. Это идеальный чай для утреннего чаепития: он бодрит лучше, чем кофе, но эффект нарастает плавно и держится дольше. Он отлично стимулирует пищеварение, снижает уровень холестерина, является прекрасным природным антиоксидантом, очищает организм и поддерживает иммунитет. Он для тех, кто ценит в шу пуэре благородную плотность, мягкость и пользу.

Внешний вид

Блин аккуратной круглой формы, весом 357 г. Прессовка плотная, благородная - легко отделяется пуэрным ножом, не крошится. На разломе чистое, однородное сырьё тёмно-коричневого цвета с редкими золотистыми почками. Поверхность матовая, с лёгким маслянистым блеском - признак качественного сырья и правильной ферментации.

Аромат

В сухом виде: древесные нотки, пряности, орехи, лёгкий дым и чернослив - глубокий, тёплый, с благородной сдержанностью.

В прогретой посуде: те же ноты становятся ярче, добавляется мягкая сладость и едва уловимая нота сырости, которая уходит при первом проливе.

После первого пролива: раскрываются орехи, дым и чернослив, древесность усиливается, появляется пряная теплота.

В проливах: многогранный, сочный, с древесными нотками, пряностями, орехами, дымом и черносливом. К финалу - мягкая, тёплая сладость.

Вкус и текстура

Вкус плотный, мягкий, без горчинки. Первый глоток даёт обволакивающую древесно-ореховую основу, затем раскрываются чернослив, пряности и лёгкий дымок. Текстура маслянистая, среднетелая, гладкая, бархатистая. Баланс плотности и мягкости - гармоничный. Чай не терпкий, не резкий - он стелется по нёбу, оставляя ощущение сытости и тепла.

Послевкусие

Долгое, тёплое, с отголосками древесины, орехов, чернослива и пряностей. Никакой горечи - только благородная терпкость и чистота. Хуэй гань (возвратная сладость) выражена умеренно, но держится приятно долго.

Эффект

Чай бодрит лучше, чем кофе, но эффект нарастает плавно и держится дольше. Отлично стимулирует пищеварение, снижает уровень холестерина, является прекрасным природным антиоксидантом, очищает организм от вредных веществ и поддерживает иммунитет. Содержит огромное количество полезных для организма микроэлементов, не встречающихся в других видах чая. Хорош для утреннего чаепития, творческой работы и восстановления после нагрузки. Проясняет ум, согревает, оставляет ощущение равновесия и внутреннего тепла.

🍵 Как заваривать

Посуда: глиняный или керамический чайник (лучше всего исинская глина или плотная керамика), также подойдёт гайвань, чашка или термос.

Температура: 95-100 °C.

Пропорции: 4-8 г (1-2 чайные ложки) на 150 мл воды.

Промывка: быстрая, 1 раз.

Время заваривания: первый пролив после промывки - до 1 минуты. Выдерживайте время проливов, руководствуясь своим вкусом - чем больше времени, тем крепче чай. Чай выдерживает 8-12 завариваний.

Для термоса: 1 г чая на 100 мл кипятка, настаивать 2-4 часа.

Кому зайдёт?

Тем, кто любит классические шу пуэры с плотным, мягким вкусом и древесно-ореховыми нотами.

Ценителям утреннего чая, который бодрит лучше кофе, но действует плавно и долго.

Всем, кто ищет чай с пользой для пищеварения, иммунитета и общего очищения организма.

Коллекционерам, которые хотят попробовать юбилейный выпуск 2023 года от Не Цюнь Хао.

Важно: Шу Пуэр «Юбилейный» - чай с характером. Первый пролив может показаться более древесным и с лёгкой нотой сырости; со второго-третьего раскрываются орехи, чернослив, пряности и дым. Пейте его вдумчиво, пролив за проливом - и он отблагодарит вас плотным, тёплым и полезным букетом.

Шу Пуэр «Юбилейный» - это встреча древесины и чернослива, где орехи и пряности обнимают дым, а высокогорный ветер Мэнхая остаётся тёплым приветом от Не Цюнь Хао.