Шу Пуэр Рецепт 7752 2007 год 10 гр

Шу Пуэр Рецепт 7752 2007
Формат: шу пуэр / Год: 2007 / Блин 357 г
Место: провинция Юньнань, классический рецепт 7752 (Мэнхай)

Этот чай - выдержанный шу пуэр, созданный по классическому рецепту 7752 и прошедший почти два десятилетия естественного старения. За годы хранения он приобрёл глубокий, многогранный характер с удивительной динамикой: от тёмного шоколада и древесных нот до пчелиного воска, крупы, печенья и фиников. Вкус сладкий, без горечи, а аромат раскрывается всё новыми слоями. Он для тех, кто ценит в шу пуэре благородную выдержку, мягкую сладость и богатую палитру оттенков.

Внешний вид

Блин аккуратной круглой формы, весом 357 г. Прессовка плотная, но с годами стала мягче - легко отделяется пуэрным ножом, не крошится. На разломе чистое, однородное сырьё тёмно-коричневого цвета с редкими золотистыми почками. Поверхность матовая, с лёгким маслянистым блеском - следы естественного старения.

Аромат

В сухом виде: тёмный шоколад, древесные ноты - глубокий, благородный, с лёгкой сладостью.

В прогретой посуде: пчелиный воск, крупа, шоколадные ноты - тёплый, обволакивающий, с медовой густотой.

После первого пролива: крупа, шоколадные ноты, печенье - мягкая сдоба переплетается с шоколадом.

В проливах: тёмный шоколад, финики - многогранный, сочный, с невероятной динамикой. Аромат раскрывается всё новыми оттенками: от восково-крупяных до шоколадно-фруктовых.

Вкус и текстура

Вкус сладкий, без горечи. Первый глоток даёт мягкую шоколадную сладость, затем раскрываются древесные ноты, финики и лёгкая крупяная теплота. Текстура маслянистая, среднетелая, гладкая, бархатистая. Баланс сладости и глубины - гармоничный. Чай не терпкий, не горький - он стелется по нёбу, оставляя ощущение уюта и сытости.

Послевкусие

Долгое, тёплое, сладкое, с отголосками тёмного шоколада, фиников и древесины. Никакой горечи - только мягкая сладость и чистота. Хуэй гань (возвратная сладость) выражена ярко и держится несколько минут.

Эффект

Чай дарит мягкую, собранную бодрость, снимает тревожность, улучшает пищеварение, согревает. Хорош для творческой работы, неторопливых бесед и вечернего чаепития. Проясняет ум, оставляет ощущение равновесия и внутреннего тепла. Благодаря выдержке эффект мягкий, без резких скачков.

🍵 Как заваривать

Посуда: глиняный или керамический чайник (лучше всего исинская глина или плотная керамика).

Температура: 95-100 °C.

Пропорции: 5-7 г на 100 мл воды.

Промывка: быстрая, 1 раз.

Время заваривания: первый пролив после промывки - 10-15 секунд. Каждый следующий пролив - увеличивайте на 5-10 секунд. Чай выдерживает 8-12 завариваний, постепенно переходя от шоколадно-древесных нот к сладким и фруктовым.

Кому зайдёт?

Тем, кто любит выдержанные шу пуэры с шоколадными, древесными и фруктовыми нотами.

Ценителям классического рецепта 7752, которые хотят попробовать блин 2007 года с почти двадцатилетней выдержкой.

Всем, кто ищет чай с ароматом тёмного шоколада, пчелиного воска, крупы, печенья и фиников в одной чашке.

Важно: Шу Пуэр Рецепт 7752 2007 - чай с характером и невероятной динамикой. Первый пролив может показаться более шоколадным и древесным; со второго-третьего раскрываются воск, крупа, печенье и финики. Пейте его вдумчиво, пролив за проливом - и он отблагодарит вас многогранным, сладким и тёплым букетом.

Шу Пуэр Рецепт 7752 2007 - это встреча тёмного шоколада и фиников, где пчелиный воск обнимает крупу и печенье, а древесный ветер остаётся тёплым приветом из 2007 года.