Шу Пуэр Рецепт 7692 2020 год

Шу Пуэр «Рецепт 7692»  от Да И (Мэнхай)
Формат - блин 357 г
Сырьё - 2020 год

---

Этот шу пуэр - не для изысканных дегустаций, а для знакомства с классикой. «Рецепт 7692» от фабрики Да И (Мэнхай) - это легендарный номерной рецепт, разработанный в 1976 году. Созданный из крупного, «девятого» сорта листа, он не стремится удивить изяществом, а предлагает честный, плотный и бескомпромиссный вкус. Это выбор тех, кто ищет в чае не утончённость, а насыщенность, характер и прикосновение к истории.

Внешний вид

Блин весом 357 граммов спрессован аккуратно, с умеренной плотностью - достаточно плотный для правильного хранения, но при этом легко отделяется чайным ножом. Сырьё - крупный, хорошо развитый лист с фрагментами чайных черенков, что характерно для данного рецепта. На поверхности заметны золотистые типсы, придающие блину узнаваемый облик. Лист тёмный, с лёгким маслянистым блеском.

Аромат

В прогретой посуде: Первое, что вас встретит - это плотная, насыщенная волна ореховых оттенков с тёплыми древесными нотками. Аромат сильный, характерный для продукции Да И - узнаваемый с первых секунд.

В проливах: Этот чай - не столько симфония, сколько уверенный, ритмичный диалог с вашими рецепторами. Основная партия неизменно принадлежит грецкому ореху и фундуку, которые звучат плотно и сочно. К ним присоединяются насыщенные шоколадные и древесные ноты, придающие вкусу глубину и основательность. А завершают этот энергичный аккорд ноты чернослива и лёгкая клюквенная кислинка, делая профиль чая объёмным и многогранным.

Вкус и текстура

Вкус - плотный, насыщенный, «мужской». Он не играет в полутона, а сразу заявляет о себе, но делает это мягко и бархатисто. Первый глоток - это плотная, маслянистая волна с ореховой терпкостью, которая плавно переходит в благородную горчинку тёмного шоколада. Сливочные ноты смягчают эту мощь, добавляя сладковатую бархатистость. Текстура - плотная, маслянистая. Настой густой, тёмно-рубинового цвета.

Послевкусие

Долгое, тёплое и объёмное, с отчётливым орехово-шоколадным следом и приятной сладостью в финале. Послевкусие согревает и оставляет ощущение уюта и наполненности.

Эффект

Это одно из главных достоинств «7692». Его действие - мощное, тонизирующее. Он даёт заметный заряд бодрости и энергии, помогая собраться и настроиться на рабочий лад. Это идеальный выбор для начала дня или момента, когда нужна ясность мысли и концентрация.

Как заваривать

• Посуда: Гайвань или керамический/глиняный чайник.

• Температура: 95–100°C (крутой кипяток).

• Пропорции: 5–7 г на 100–150 мл воды.

• Промывка: 1 быстрая промывка для «пробуждения» листа.

• Время заваривания: Первый пролив - 10–15 секунд. При коротких проливах (5 секунд) чай даёт лёгкий, прозрачный настой с красноватым оттенком. При более длительных (10–15 секунд) настой становится тёмным и смолянистым. Постепенно увеличивайте время с каждым проливом.

Кому зайдёт?

• Тем, кто ищет в чае плотный, насыщенный вкус без излишней сложности.

• Новичкам, которые хотят познакомиться с шу пуэром через сбалансированный и понятный вкус.

• Любителям классических номерных рецептов с историей.

• Тем, кто ценит в чае тонизирующий эффект и стабильное качество.

Важно: «7692» - это чай с характером. Он по-разному раскрывается в зависимости от способа заваривания: короткие проливы дают лёгкость и прозрачность, длинные - плотность и смолянистость. Крупный лист и черенки в составе делают этот чай идеальным кандидатом для длительного хранения - с годами он будет становиться только глубже и интереснее.

---

«Рецепт 7692» от фабрики Да И (Мэнхай) - это плотный орехово-шоколадный классик, где главную партию ведут крупный лист и выверенная годами рецептура, а ноты грецкого ореха, фундука, шоколада, чернослива и клюквы создают его узнаваемый, насыщенный характер. Это чай для тех, кто ценит историю, силу и честный вкус в каждой чашке.

---