Шу Пуэр Рецепт 7572 2022 год

Шу Пуэр 7572 от Да И 2022
Формат: шу пуэр / Год: 2022 / Блин 357 г
Место: провинция Юньнань, город Мэнхай, Чайная фабрика Мэнхай (Да И)

Этот чай - легендарный рецептурный блин 7572 от Мэнхайской чайной фабрики Да И, выпущенный в 2022 году. Рецепт остаётся неизменным много лет и является гарантом высокого качества и хорошего вкуса. 7572 - один из самых популярных и узнаваемых шу пуэров, который выбирают ценители для коллекций. Даже спустя год после производства его цена в Китае выросла на 50%. Это чай с брутальным характером, мягким вкусом и благородным ароматом осенних влажных листьев. Он для тех, кто ценит классику, проверенную годами, и хочет прикоснуться к эталону мэнхайской школы.

Внешний вид

Блин аккуратной круглой формы, весом 357 г. Прессовка плотная, благородная - легко отделяется пуэрным ножом, не крошится. На разломе чистое, однородное сырьё тёмно-коричневого цвета. Поверхность матовая, с лёгким маслянистым блеском - признак качественного сырья и правильной ферментации.

Аромат

В сухом виде: осенние влажные листья - глубокий, тёплый, с лёгкой сыростью и древесной свежестью.

В прогретой посуде: те же ноты становятся ярче, добавляется мягкая сладость и лёгкая ореховая теплота.

После первого пролива: раскрываются орех, сухофрукты, шоколад и лёгкая сладость - гармоничное, обволакивающее сочетание.

В проливах: многогранный, сочный, с орехами, сухофруктами, шоколадом и мягкой сладостью. К финалу - тёплая, древесная нота.

Вкус и текстура

Вкус мягкий, с преобладанием ноток ореха, сухофруктов, чуть-чуть шоколада и лёгкой сладости. Первый глоток даёт обволакивающую орехово-шоколадную основу, затем раскрываются сухофрукты и мягкая сладость. Текстура маслянистая, среднетелая, гладкая, бархатистая. Баланс мягкости и глубины - гармоничный. Настой тёмно-рубиновый, густой, прозрачный.

Послевкусие

Долгое, тёплое, с отголосками ореха, сухофруктов, шоколада и лёгкой сладости. Никакой горечи - только благородная терпкость и чистота. Хуэй гань (возвратная сладость) выражена умеренно, но держится приятно долго.

Эффект

Чай дарит мягкую, собранную бодрость, снимает тревожность, улучшает пищеварение, согревает. Хорош для утреннего чаепития, творческой работы и неторопливых бесед. Проясняет ум, оставляет ощущение равновесия и внутреннего тепла. Благодаря выдержке эффект мягкий, без резких скачков.

🍵 Как заваривать

Посуда: глиняный или керамический чайник (лучше всего исинская глина или плотная керамика), также подойдёт гайвань.

Температура: 95-100 °C.

Пропорции: 5-7 г на 100 мл воды.

Промывка: быстрая, 1 раз.

Время заваривания: первый пролив после промывки - 10-15 секунд. Каждый следующий пролив - увеличивайте на 5-10 секунд. Чай выдерживает 8-12 завариваний, постепенно переходя от орехово-шоколадных нот к сладким и древесным.

Кому зайдёт?

Тем, кто любит классические шу пуэры с мягким, орехово-сухофруктовым профилем.

Ценителям рецепта 7572 от Мэнхайской фабрики, которые хотят попробовать блин 2022 года.

Всем, кто ищет чай с ароматом осенних влажных листьев, орехов, сухофруктов и шоколада.

Коллекционерам, которые ценят легендарные рецепты и хотят пополнить собрание.

Важно: Шу Пуэр 7572 от Да И - чай с характером и историей. Первый пролив может показаться более древесным и с лёгкой сыростью; со второго-третьего раскрываются орехи, сухофрукты, шоколад и мягкая сладость. Пейте его вдумчиво, пролив за проливом - и он отблагодарит вас мягким, тёплым и благородным букетом.

Шу Пуэр 7572 от Да И - это встреча осенних листьев и шоколада, где орехи и сухофрукты обнимают мягкую сладость, а тёплый ветер Мэнхая остаётся приветом из 2022 года.