Шу Пуэр Рецепт 7572 2021 год

Шу Пуэр 7572 от Да И 2021
Формат: шу пуэр / Год: 2021 / Блин 357 г
Место: провинция Юньнань, Мэнхайский чайный завод Да И (TAE TEA Group)

Этот чай - настоящая классика шу пуэра, созданная по легендарному рецепту «7572» от именитой фабрики Мэнхай. Купаж из весеннего сырья 2021 года, сочные мясистые листья и большое количество почек, выверенные годами пропорции. Да И 7572 дарит благородный древесно-пряный аромат с смолистым оттенком, объёмный мягкий вкус с лёгкой горчинкой и бархатистым телом, а также долгое обволакивающее послевкусие. Он для тех, кто ценит в шу пуэре классику, сочность и качество.

Внешний вид

Блин аккуратной круглой формы, весом 357 г. Прессовка достаточно плотная, однако легко ломается руками или расслаивается пуэрным ножом. На разломе чистое, однородное сырьё, местами встречается небольшое количество черенков. Поверхность матовая, с лёгким маслянистым блеском.

Аромат

В сухом виде: мягкий, выразительный, древесно-пряный, с лёгким смолистым оттенком.

В прогретой посуде: те же ноты становятся ярче, добавляется тёплая сладость и нюанс специй.

После первого пролива: древесность усиливается, появляются нотки лесного ореха и горького шоколада.

В проливах: благородный, выразительный, сочный, в меру сдержанный, древесный, с нотами лесного ореха, горького шоколада, древесных смол и специй. Аромат строгий, тёплый, насыщенный, чуть сладковатый.

Вкус и текстура

Вкус объёмный, мягкий, деликатный, с лёгкой горчинкой и бархатистым телом. Первый глоток даёт плотную древесно-шоколадную основу, затем раскрываются ореховые и пряные ноты. Текстура маслянистая, среднетелая, гладкая, без резкости. Баланс горчинки и сладости - гармоничный.

Послевкусие

Долгое, обволакивающее, сладковатое и тёплое. Остаются отголоски лесного ореха, горького шоколада и специй. Никакой горечи - только благородная терпкость и чистота.

Эффект

Чай дарит мягкую, собранную бодрость, снимает тревожность, улучшает пищеварение, согревает. Хорош для творческой работы, неторопливых бесед и вечернего чаепития. Проясняет ум, оставляет ощущение равновесия и внутреннего тепла.

🍵 Как заваривать

Посуда: глиняный или керамический чайник (лучше всего исинская глина или плотная керамика).

Температура: 95-100 °C.

Пропорции: 5-7 г на 100 мл воды.

Промывка: быстрая, 1 раз.

Время заваривания: первый пролив после промывки - 10-15 секунд. Каждый следующий пролив - увеличивайте на 5-10 секунд. Чай выдерживает 8-10 завариваний, постепенно переходя от древесно-шоколадных нот к сладким и пряным.

Кому зайдёт?

Тем, кто любит классические шу пуэры с древесными, ореховыми и шоколадными нотами.

Ценителям рецепта «7572» от Мэнхайской фабрики, которые хотят попробовать классический блин 2021 года.

Всем, кто ищет чай с ароматом смол, лесного ореха и горького шоколада в одной чашке.

Важно: Шу Пуэр 7572 от Да И - чай с характером. Первый пролив может показаться более древесным и смолистым; со второго-третьего раскрываются ореховая сладость, шоколад и мягкость. Пейте его вдумчиво, пролив за проливом - и он отблагодарит вас тёплой, благородной гармонией.

Шу Пуэр 7572 от Да И - это встреча древесины и шоколада, где ореховая сладость обнимает смолы, а тёплый ветер остаётся приветом из Мэнхая.