Шу Пуэр Гунтин 2015 год

Шу Пуэр Гунтин | Пувэнь
Формат: шу пуэр / Год: 2015 / Блин 357 г
Место: провинция Юньнань, округ Сишуанбаньна, чайная фабрика Pu Wen

Этот чай - концентрат вкуса, качества и эффекта. Выдержанный шу пуэр Гунтин от фабрики Pu Wen, спрессованный в классический блин 357 г. За годы хранения он приобрёл плотный, маслянистый, тягучий и обволакивающий характер. Заваривается в непрозрачный чёрный настой, раскрывается нотами шоколада, а в послевкусии - лесным орехом. С 6-7 граммов выходит до 15 проливов! После чаепития бодрость и заряд положительной энергии обеспечены на весь день. Он для тех, кто ценит концентрированные, глубокие шу пуэры с мощным эффектом.

Внешний вид

Блин аккуратной круглой формы, весом 357 г. Прессовка плотная, благородная - легко отделяется пуэрным ножом, не крошится. На разломе чистое, однородное сырьё тёмно-коричневого цвета с редкими золотистыми почками (характерная черта Гунтина). Поверхность матовая, с лёгким маслянистым блеском - следы естественного старения.

Аромат

В сухом виде: сладковатый, шоколадный, с лёгкой ореховой нотой и древесной теплотой.

В прогретой посуде: те же ноты становятся ярче, добавляется мягкая сливочность и чернослив.

После первого пролива: раскрываются шоколад, лесной орех и лёгкая древесная сладость - гармоничное, обволакивающее сочетание.

В проливах: многогранный, сочный, с шоколадом, лесным орехом, черносливом и мягкой сливочностью. К финалу - тёплая, тягучая сладость.

Вкус и текстура

Вкус маслянистый, тягучий, обволакивающий. Первый глоток даёт плотную шоколадную основу, затем раскрываются лесной орех, чернослив и лёгкая сливочность. Текстура густая, бархатистая, с приятной тягучестью. Настой непрозрачный, чёрный, густой. Баланс плотности, сладости и ореховости - гармоничный. Чай не терпкий, не горький - он стелется по нёбу, оставляя ощущение сытости и тепла.

Послевкусие

Долгое, тёплое, с отголосками шоколада, лесного ореха и чернослива. Никакой горечи - только благородная терпкость и чистота. Хуэй гань (возвратная сладость) выражена ярко и держится несколько минут.

Эффект

Чай дарит мощную бодрость и заряд положительной энергии на весь день. При этом не перевозбуждает, а дарит собранную, мягкую энергию. Хорош для утреннего пробуждения, творческой работы и активного дня. Согревает, улучшает пищеварение, проясняет ум, оставляет ощущение равновесия и внутреннего тепла.

🍵 Как заваривать

Посуда: глиняный или керамический чайник (лучше всего исинская глина или плотная керамика), также подойдёт гайвань.

Температура: 95-100 °C.

Пропорции: 6-7 г на 100 мл воды.

Промывка: быстрая, 1 раз.

Время заваривания: первый пролив после промывки - 10-15 секунд. Каждый следующий пролив - увеличивайте на 5-10 секунд. Чай выдерживает до 15 завариваний, постепенно переходя от шоколадно-ореховых нот к мягким сливочным и древесным.

Кому зайдёт?

Тем, кто любит плотные, концентрированные шу пуэры с мощным эффектом.

Ценителям Гунтина, которые хотят попробовать выдержанный блин 2015 года от фабрики Pu Wen.

Всем, кто ищет чай для утреннего заряда бодрости и энергии на весь день.

Коллекционерам, которые ценят классические выпуски и хотят пополнить собрание.

Важно: Шу Пуэр Гунтин - чай с характером. Первый пролив может показаться более плотным и шоколадным; со второго-третьего раскрываются лесной орех, чернослив и тягучая сладость. Пейте его вдумчиво, пролив за проливом - и он отблагодарит вас мощным, тёплым и бодрящим букетом.

Шу Пуэр Гунтин - это встреча шоколада и лесного ореха, где тягучая маслянистость обнимает чернослив, а заряд бодрости остаётся тёплым приветом из 2015 года.