Шу Пуэр Цзинь Хао от Мэн Ку 2009 год

Шу Пуэр «Цзинь Хао» (Мэн Ку) | блин 150 г | 2009 год
Выпуск с историей — для неспешного знакомства с выдержанным пуэром.

«Цзинь Хао» (勐库金毫) — шу пуэр от Мэн Ку, выпущенный в 2009 году. Небольшой блин весом 150 граммов сохраняет узнаваемый облик своего времени: светлая бумажная обёртка, золотистый орнамент и крупные иероглифы названия. Это возможность познакомиться с давним выпуском фабрики в удобном формате — от небольшой порции до целого блина.

Внешний вид

На фотографиях выпуска — круглый прессованный блин с тёмно-коричневым листом и заметными золотисто-коричневыми включениями. На одной стороне находится внутренняя бумажная этикетка — нэйфэй. Неоднородная поверхность позволяет рассмотреть отдельные чаинки и структуру прессовки.

Выпуск и происхождение

Мэн Ку, Юньнань, Китай. Год выпуска — 2009; масса целого блина — 150 г. Указанный год относится к выпуску чая.

Выберите свой формат

10 г — небольшая порция для первого знакомства. 25 или 50 г — возможность вернуться к чаю несколько раз и попробовать разные способы заваривания. 150 г — целый блин в обёртке.

Фасовки 10, 25 и 50 г — отлом от блина. Для отделения чая используйте чайный нож, продвигая его между слоями прессовки и стараясь сохранить лист.

Как заваривать

В качестве отправной точки возьмите 5–7 г на 100–150 мл воды температурой 95–100 °C. Подойдут гайвань или небольшой чайник. Быстро промойте чай и начните с коротких проливов по 5–10 секунд, постепенно увеличивая время. Подберите крепость под свой вкус: меняйте один параметр за раз, чтобы лучше познакомиться с чаем.

Кому подойдёт

Тем, кто интересуется выпусками Мэн Ку прошлых лет, собирает свою чайную коллекцию или хочет познакомиться с шу пуэром 2009 года без покупки большого блина. Небольшие фасовки удобны и для сравнительного чаепития с другими выпусками фабрики.

Хранение

Храните чай в сухом месте, вдали от прямого света и продуктов с сильным запахом.