Шен Пуэр Юбилейный 2023 год

Формат: Шен пуэр
Год: 2023
Вес: Блин 357 г
Происхождение: Провинция Юньнань, бренд Не Цюнь Хао

Этот шен пуэр выпущен в качестве специального «Юбилейного» релиза. Для таких партий мастера всегда отбирают лучшее сырьё раннего весеннего сбора - самое сочное, нежное и богатое эфирными маслами. Чайный эксперт Не Цюнь лично контролировал процесс купажирования, чтобы создать чай, который станет украшением любой коллекции. Урожай 2023 года сейчас находится в прекрасной фазе: он сохранил свою первозданную звонкость, но уже начал приобретать благородную медовую округлость.

Внешний вид

Классический полноформатный блин весом 357 граммов. Прессовка умеренной плотности - чай отлично дышит и плавно зреет. Купаж выглядит очень нарядно: крупный, фактурный оливково-зелёный лист густо пересыпан длинными серебристыми почками, покрытыми нежным ворсом. Блин легко и аккуратно разбирается пуэрным ножом, сохраняя листья целыми.

Аромат

• В сухом виде: тонкий, сладковатый, с выраженными нотами весенних цветов и сухого лугового разнотравья.

• В прогретой посуде: аромат становится объёмным и тёплым. На первый план выходят сочный персик, нежный горный мёд и свежесть утреннего леса.

• В проливах: букет стабилизируется в густую, нектарную сладость. Цветочная пыльца гармонично сплетается с лёгким пряным фоном, оставляя на крышечке гайвани долгий, сладкий шлейф.

Вкус и текстура

Вкус чистый, звонкий и маслянистый. Первый глоток дарит лёгкую, приятную терпкость молодого весеннего листа - она совершенно не уходит в горечь, а служит лишь огранкой для мощной фруктово-медовой базы. Настой плотный, золотисто-жёлтого цвета. С каждым новым проливом терпкость смягчается, а сладость нарастает, превращаясь во вкусе в спелый персик и цветочный нектар.

Послевкусие

Очень долгое, освежающее. Знаменитая возвратная сладость (хуэй гань) здесь проявляется ярко и стремительно. В горле надолго остаётся приятный холодок и привкус цветочного мёда, создавая ощущение абсолютной чистоты.

Эффект

Чай обладает светлой, возвышающей энергией. Он действует как природный энергетик: мягко, но уверенно снимает сонливость, проясняет зрение и собирает мысли. «Юбилейный» дарит состояние ясного, вдохновлённого тонуса. Это отличный чай для творческой работы, позитивного начала дня или радостного чаепития в хорошей компании.

🍵 Как заваривать

• Посуда: фарфоровая гайвань (лучший выбор для раскрытия цветочного аромата) или тонкостенный глиняный чайник.

• Температура: 85-90 °C. Весеннее сырьё с большим количеством почек не стоит ошпаривать крутым кипятком, чтобы не пересушить вкус.

• Пропорции: 5-7 г листа на 100-120 мл воды.

• Промывка: 1 быстрая промывка (3-5 секунд).

• Время заваривания: первые 2-3 пролива делайте моментальными - достаточно 5-7 секунд. Чай экстрагируется быстро и ярко. Плавно увеличивайте экспозицию на 5-10 секунд с каждым шагом. Чай невероятно стоек и легко выдерживает до 10-12 проливов.

Кому зайдёт этот чай?

• Поклонникам ярких, сочных шенов с выраженным цветочно-фруктовым профилем.

• Ценителям качественного весеннего сырья и мастерства бренда Не Цюнь Хао.

• Тем, кто ищет чай с мощным тонизирующим эффектом без лишней горечи.

• В качестве статусного и вкусного подарка - красивое название «Юбилейный» и эталонное качество делают его идеальным презентом для любого чаемана.

Важно: Этот молодой пуэр будет прекрасно меняться со временем. Если вы любите свежесть и звонкость - наслаждайтесь им прямо сейчас. А если отложите блин на пару лет, чай отблагодарит вас ещё большей мягкостью, глубокими медовыми и древесными нотами. Пейте его не спеша, короткими проливами, и он подарит вам настоящий праздник вкуса.