Хэй Ча 2015 год Плитка 1 кг

🍃 Чай Baishaxi Hei Cha 2015 года (Хэй Ча, «Тёмный чай»), плитка 1000 г

• Доступен только в цельном виде — 1000-граммовая плитка

Перед вами — выдержанный Хэй Ча (Hei Cha), созданный на легендарной фабрике Baishaxi (白沙溪) — одном из старейших и самых уважаемых производителей тёмного чая в Китае. Это образец чая, который с годами не теряет, а приобретает глубину, характер и благородство.

О бренде

• Фабрика основана в 1939 году и по праву считается колыбелью китайского тёмного чая. Именно здесь была создана первая в истории чёрная кирпичная плитка (Hei Zhuan Cha). Baishaxi славится верностью многовековым традициям и безупречным качеством, за что бренд удостоен почётного звания «Символический бренд Китая».

✨ Особенности этого чая

• Возраст: Чай произведён в 2015 году и выдерживался в правильных условиях. Более 10 лет (на сегодняшний день — около 11 лет) сделали вкус мягким, сгладили резкость и раскрыли богатую палитру оттенков. Это полноценный выдержанный чай, готовый радовать вас своей глубиной.

• Вкус и аромат: При заваривании раскрывается многогранный букет.

  • Сухой аромат — насыщенный, с тонами выдержанной древесины, табака и лёгкой дымкой.

  • Вкус — глубокий, с гладкой маслянистой текстурой. Доминируют ноты сухофруктов (чернослива), орехов, мёда и пряностей.

  • Послевкусие долгое, сладковатое, с приятной терпкостью, оставляющее ощущение тепла и комфорта. Выдержка дарит чаю природную гладкость и сбалансированность.

• Внешний вид: Baishaxi использует для плиток крупный, хорошо скрученный лист из провинции Хунань. На разломе вы увидите неоднородные части листа с мелкими черенками — признак качественного сырья и правильного прессования.

Обратите внимание! На чае могут появляться небольшие жёлтые вкрапления — это «Цзинь Хуа» (Jin Hua, «Золотые цветы»), колонии полезного грибка Eurotium Cristatum. Он активно развивается в Хэй Ча при правильной выдержке, придаёт чаю уникальные свойства и совершенно безопасен.

📦 Формат выпуска

• Только целая плитка — 1000 г. Идеальный выбор для настоящих ценителей, которые хотят следовать древней традиции «Чем старше — тем лучше». Такая плитка станет жемчужиной вашей чайной коллекции.

🍵 Как заваривать

1. Используйте посуду из глины, стекла или гайвань.

2. Обдайте посуду кипятком для прогрева и сделайте одну-две быстрые промывки чая кипятком (залейте и сразу слейте) — это «разбудит» чайный лист.

3. Заваривайте кипятком (95-100°C). Соотношение: около 5-7 г чая на 100-120 мл воды.

4. Время первой заварки после промывки — 5-10 секунд, далее каждый следующий пролив увеличивайте на 5-10 секунд. Качественный Hei Cha выдерживает до 7-10 проливов, постепенно раскрывая все свои грани.