Да Хун Пао "Шоколадус" плитка 100 грамм

Формат: Утёсный улун (прессованный в плитку)
Прогрев: Средний (Чжун Хо)
Вес: 100 г

«Шоколадус» – это настоящая находка для любителей тёмных улунов. В отличие от дорогих церемониальных сортов, этот Да Хун Пао создан быть вашим надёжным спутником на каждый день. Он спрессован в плотную 100-граммовую плитку, которую удобно хранить, брать с собой в поездки или на работу. Средний уровень прогрева сохранил в листе баланс между древесно-ореховой плотностью и мягкой сладостью, убрав излишнюю дымность и горечь.

Внешний вид

Чай спрессован в ровную прямоугольную плитку весом 100 граммов с характерными делениями – визуально это настоящая плитка тёмного шоколада. Прессовка средней плотности: нужный кусочек легко отламывается руками или пуэрным ножом, не превращаясь при этом в пыль.

Аромат

• В сухом виде: сладковатый, кондитерский. Пахнет шоколадным пряником, сухой древесиной и какао-порошком.

• В прогретой посуде: аромат становится густым и тёплым. На первый план выходят жареные лесные орехи, горячая карамель и молочный шоколад.

• В проливах: стабильный, ровный и очень понятный профиль. Аромат свежей бисквитной выпечки гармонично переплетается с древесными нотами, создавая атмосферу домашнего тепла.

Вкус и текстура

Настой красивого каштаново-янтарного цвета. Вкус гладкий, лишённый резкости, пепельности или сильной терпкости. С первых глотков раскрывается заявленный шоколадно-ореховый профиль: ощущаются ноты какао, поджаренной корочки хлеба и грецкого ореха. Чай пьётся очень легко, текстура мягкая, чуть сладковатая. Это простой, но очень честный и сбалансированный вкус.

Послевкусие

Короткое, но приятное. Оставляет во рту ощущение съеденного овсяного печенья, лёгкую древесную сухость и сладковатый ореховый шлейф.

Эффект

Отличный повседневный балансир. «Шоколадус» не бьёт по нервной системе мощной чайной энергией, а действует мягко. Он хорошо согревает, плавно тонизирует, прогоняет утреннюю сонливость и настраивает на спокойную, продуктивную работу. Прекрасный вариант для офисных будней.

🍵 Как заваривать

• Посуда: глиняный чайник, керамическая гайвань, типот или обычная кружка. Чай абсолютно неприхотлив.

• Температура: 90-95 °C.

• Пропорции: 5-7 г (примерно один «квадратик» плитки) на 100-150 мл воды.

• Особенности заваривания прессовки: обязательно сделайте 1 долгую промывку (около 10-15 секунд) кипятком, чтобы распарить спрессованный лист. Дайте ему подышать минутку без воды, и только потом приступайте к чаепитию.

• Время заваривания: первые рабочие проливы – 15-20 секунд (листу нужно время, чтобы развернуться). Далее увеличивайте время на 10-15 секунд. Держит 5-6 хороших, плотных проливов.

• Европейский метод (в кружке/термосе): отломите небольшой кусочек (около 4-5 г), залейте 400-500 мл горячей воды и настаивайте 3-5 минут. Чай не уходит в горечь, оставаясь вкусным и насыщенным.

Кому зайдёт этот чай?

• Тем, кто ищет недорогой, вкусный и понятный Да Хун Пао на каждый день.

• Любителям кондитерских, шоколадных и ореховых профилей.

• Офисным работникам и студентам – формат плитки максимально удобен в хранении и дозировании.

• Новичкам, которые только начинают знакомиться с миром китайских улунов и хотят получить гарантированно приятный, не горький вкус.

Важно: Не пытайтесь заваривать прессованный чай слишком быстро. Секрет вкусного «Шоколадуса» в том, чтобы дать листу хорошенько распариться во время промывки. Как только плитка раскроется, чай отдаст всю свою уютную шоколадно-ореховую сладость.