МИРА ГАБА Топаз

Мира Габа Топаз | Фирменный блин | 100 г

Этот чай – один из наших фирменных блинов, который перевыпускается уже в четвёртый раз. Каждый год мы возвращаемся к этому рецепту, и каждый сезон привносит в него что-то новое, сохраняя при этом узнаваемый характер. Сырьё для «Топаза» поступает из региона Тенгчонг (провинция Юньнань, Китай) – местности, известной своими вулканическими почвами, богатыми минералами, которые придают чаю особую плотность и глубину. Это ГАБА-чай, прошедший анаэробную ферментацию, благодаря чему он обогащён гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК) и дарит мягкий расслабляющий эффект без потери ясности сознания. Четвёртый релиз – это проверенный временем вкус, который мы любим и которым гордимся.

Внешний вид

Блин весом 100 граммов – плотный, аккуратно спрессованный, с ровной поверхностью. Лист скрученный, среднекрупный, тёмно-коричневый с лёгким золотистым отливом, местами видны светлые типсы – признак качественного сырья. Прессовка средней плотности, легко отделяется чайным ножом, сохраняя целостность листа.

Аромат

• В сухом виде: тёплый, хлебный, с отчётливой нотой кураги – мягкой, сладковатой, чуть вяленой.

• При прогреве в гайвани: аромат трансформируется в неожиданную свежую ноту крыжовника – ягодную, с лёгкой кислинкой, которая придаёт чаю игривость и контраст.

• После первого пролива: крыжовник уходит в фон, уступая место яркой карамели (чистой, молочной, без горечи) и плотной хлебной основе (ржаной мякиш, корочка). Сочетание карамели и хлеба создаёт ощущение свежей выпечки с сахарной глазурью.

• В проливах (со второго по пятый): аромат стабилизируется – карамель остаётся ведущей, хлебные ноты становятся более мягкими, а лёгкий фон крыжовника добавляет освежающую ягодную нотку, не давая аромату стать слишком сладким. В финальных проливах карамель смягчается, хлеб превращается в сухарики, а крыжовник едва угадывается, оставляя приятную свежесть.

Вкус и текстура

Вкус – плотный, маслянистый, с хорошим телом. Первое, что ощущается, – это глубокая карамельная сладость, которая плавно перетекает в хлебную, чуть солодоватую основу. Нота кураги из сухого листа в настое проявляется как лёгкая фруктовая кислинка, которая балансирует сладость. Текстура – гладкая, бархатистая, с лёгкой вязкостью, создающей ощущение сытности. В послевкусии остаётся карамельно-хлебный шлейф с ягодной свежестью.

Послевкусие

Средней длины, тёплое, с доминантой карамели и хлеба, дополненной лёгкой кислинкой крыжовника. Хуэй гань (возвратная сладость) выражена мягко, но устойчиво – в горле остаётся приятная сладость, напоминающая о кураге и карамели. Послевкусие оставляет ощущение уюта и комфорта.

Эффект

Эффект ГАБА-чая – расслабляющий, антистрессовый, без сонливости. Чай мягко снимает напряжение, успокаивает нервную систему, улучшает настроение, при этом сознание остаётся ясным и сфокусированным. Подходит для вечернего чаепития, помогает при умственных перегрузках, согревает тело и дарит ощущение гармонии. Идеален для отдыха после рабочего дня, творчества или неспешной беседы.

🍵 Как заваривать

• Посуда: гайвань или фарфоровый чайник (для чистоты аромата), глина также подойдёт, но может слегка приглушить ягодные ноты.

• Температура: 90–95 °C.

• Пропорции: 5–7 г на 100–120 мл воды.

• Промывка: 1 быстрая промывка (5–7 секунд), чтобы «разбудить» лист.

• Время заваривания: первый пролив после промывки – 10–12 секунд. Далее увеличивайте на 5–10 секунд каждый пролив. Чай выдерживает 6–8 завариваний, пик аромата (карамель и хлеб) приходится на 2–4 проливы, а крыжовниковый фон ощущается на протяжении всего чаепития.

Кому зайдет?

• Ценителям ГАБА-чаёв, которые ищут сбалансированный, уютный вкус.

• Любителям хлебных, карамельных, «пекарских» ароматов с неожиданной ягодной нотой.

• Тем, кто хочет попробовать чай с вулканического терруара Тенгчонга.

• Ищущим мягкий расслабляющий эффект без потери ясности – для отдыха и творчества.

• Коллекционерам, которые следят за релизами нашего фирменного блина и ценят его эволюцию от сезона к сезону.

Важно: «Мира Габа Топаз» – это наш фирменный блин, который мы перевыпускаем уже четвёртый раз. Каждый релиз отличается нюансами, но неизменно сохраняет свой характер – хлебно-карамельный с ягодным акцентом. Урожай текущего года подарил нам особенно яркую ноту крыжовника, которая делает чай более освежающим. 100-граммовый блин – идеальный формат для постоянного чаепития или для знакомства с этой линейкой.

---

«Мира Габа Топаз» – это карамельно-хлебная гармония, где свежая нота крыжовника добавляет игривость, а курага придаёт глубину. Чай, который согревает, расслабляет и возвращает в уютную атмосферу домашнего очага.